Is gás gan dath, neamh-inadhainte é gás N2O, ar a dtugtar freisin ocsaíd nítriúil nó gás gáire, le boladh agus blas beagán milis. Úsáidtear go forleathan é i dtionscal an bhia mar thiomántán le haghaidh uachtar bhuailtí agus táirgí aerasóil eile. Is tiomántán éifeachtach é gás N2O toisc go dtuaslagann sé go héasca i saill...
Léigh níos mó